- 会社名
- 有限会社 三辰(さんたつ)
- 創業
- 昭和59年8月
- 代表者
- 佐藤英雄
- 住所
- 香川県高松市紙町488-3
- 電話番号
- 087-868-1055
寿司の三辰では長年にわたり、脂が豊富な北欧のノルウェーサバ一筋に、おいしい鯖寿司造りを行ってきました。 やわらかく、鯖の旨味をそのままに、おいしい鯖寿司が出来上がりました。
ノルウェー鯖の特徴は豊富な脂身。当店独特のジューシーな味わいに仕上がっています。そして、やはり大事なのはシャリ(米)。地元香川産の「ひのひかり」に甘酢漬しょうがと中具にかんぴょうとしいたけを入れこみ鯖の臭みをグッと抑えました。口に入れた時に柔らかく、優しい味わいに仕上がっています。是非一度、当店の押し寿司をお試し下さい。
